據尚普咨詢發(fā)布的《2013-2017年中國食品真空冷凍干燥設備市場分析調查研究報告》顯示：相較于國外發(fā)達國家，當前我國干燥設備生產還與其有很大的差距。但正在逐步的建立國產設備的優(yōu)勢，基本實現了對國內市場的主導。真空干燥設備將成為市場需求的主流，我國干燥劑行業(yè)必須大幅提升技術水平，提高干燥效率，降低能耗，為實現綠色生產貢獻自己的力量。
未來我國干燥設備主要有以下五大趨勢：
一是，幾種傳熱形式綜合應用。使之在干燥的不同階段發(fā)揮各種傳熱形式的優(yōu)勢，使干燥設備用能更加合理。
二是，設備將向大型化發(fā)展。任何生產都有*佳經濟規(guī)模，干燥設備的放大技術能保證實現規(guī)模化生產，因此設備的大型化研究是今后的發(fā)展方向之一。
三是，干燥設備將實現專用化。干燥設備是非標設備，之所以是非標設備主要是處理的物料物性及產品要求差異很大，所以有真對性的設計干燥設備更能發(fā)揮其作用，從技術至經濟均有一定意義。
四是，將趨向于多級及組合干燥系統(tǒng)的開發(fā)。不同型式的干燥設備可以適用不同的物料或可以適用物料不同的干燥階段，組合干燥可以*大限度地優(yōu)化干燥過程，使干燥系統(tǒng)更加合理。
五是，設備將實現多功能化。當前干燥設備已不僅僅局限于干燥操作，有時還將粉碎、分級、甚至加熱反應集于一機之中，大大縮短生產工藝流程，使設備呈多功能化。
我國干燥設備經過長久發(fā)展，已經積累了一定的經驗，在探索干燥技術的新型發(fā)展道路時，必須對能效、*以及產品的質量進行綜合考慮，以求得全面、協(xié)調和可持續(xù)地發(fā)展。要實施高效與綠色干燥的發(fā)展戰(zhàn)略，首先要走資源節(jié)約型發(fā)展道路，變單一粗放型干燥為組合、智能型干燥。此外，政府要建立與完善干燥設備的綜合評價準則與行業(yè)標準，建立宏觀調控與市場調節(jié)機制，加快干燥技術的更新?lián)Q代。市場需求推動產品創(chuàng)新，干燥設備行業(yè)致力于新產品的研發(fā)，未來發(fā)展前景不可估量。
