噴霧干燥技術(shù)中液滴在干燥塔內(nèi)的蒸發(fā)過程分為三個階段：
1.加熱升溫階段
這是噴霧干燥過程的起始階段。在此階段，液滴剛剛被噴入干燥塔，與高溫空氣初次接觸。此時，液滴的溫度逐漸升高，但尚未開始顯著蒸發(fā)。這是因為液滴需要首先吸收足夠的熱量，才能達到其蒸發(fā)溫度。
2.快速干燥階段
當液滴的溫度達到其蒸發(fā)溫度后，便進入了快速干燥階段。在這個階段，液滴表面的水分迅速蒸發(fā)，同時液滴的溫度也保持相對穩(wěn)定。這是因為蒸發(fā)過程消耗了大量的熱量，使得液滴的溫度不再上升。此時，液滴的體積逐漸減小，表面逐漸形成一層干燥的殼層。
3.干燥完成階段
當液滴表面形成的干殼逐漸加厚，且液滴內(nèi)部的水分逐漸減少時，便進入了干燥完成階段。在這個階段，液滴的蒸發(fā)速度逐漸減慢，因為水分需要通過干殼才能蒸發(fā)出來，而這一過程變得越來越困難。*終，當液滴內(nèi)部的水分全部蒸發(fā)完畢時，便得到了干燥的固體顆粒。
需要注意的是，這三個階段的劃分并不是絕對的，而是根據(jù)液滴在干燥塔內(nèi)的蒸發(fā)過程的特點而大致劃分的。在實際噴霧干燥過程中，液滴的蒸發(fā)過程可能會受到多種因素的影響，如干燥塔內(nèi)的溫度、濕度、風速等。因此，在實際操作中，需要根據(jù)具體情況對噴霧干燥過程進行調(diào)整和優(yōu)化，以獲得*佳的干燥效果。
